Три лучших китайских чая, которые помогут пережить лето в Египте
Привет! Мы Яра и Денис, уже несколько лет живем в Египте и знаем его вдоль и поперек. Мы начали развивать культуру китайского чая тут и решили написать несколько статей, которые окажутся полезными для тех, кто только знакомится с этой вселенной.
Если вы решили провести лето в Египте, то знайте, что будет непросто. Температура днем частенько доходит до 45°C, а пятнадцатиминутный поход в магазин превращается в настоящую пытку. Арабы переключаются на другой режим работы и живут в основном ночью, когда температура спадает.
Мы провели не одно лето в Египте и знаем о чем говорим. Эта статья написана для отчаянных, которые решили остаться в Египте в самое жаркое время года, и поможет им не сойти с ума от жары.
Лучшие чаи для жаркой погоды
В знойный летний день отлично подойдут зеленые, белые чаи и некоторые светлые улуны. У них более свежий вкус, меньше плотности и терпкости, многие из них приятно раскрываются даже в остывшем виде, а также отлично утоляют жажду. Кроме того, состояние которого они помогают достичь — это именно то, чего не хватает летом в Египте: они дают ощущение собранности и помогают сконцентрироваться на работе или делах, когда просыпаешься в состоянии желе после душной ночи.
Красные чаи, наоборот, часто дают более согревающее и насыщенное ощущение. Но это не значит, что они не подходят для лета — горячий красный чай помогает замедлиться, мягко взбодриться и перенести жару спокойнее, особенно если не делать слишком крепкий настой. Важно понимать, что согревающие чаи хороши летом, потому что они прогревают организм изнутри и после того как это происходит, жара снаружи переносится гораздо легче.
Ниже мы хотим рассказать про три лучших чая, которые по нашему мнению, отлично помогут вам защититься от жары в Египте:
Лун Цзинь
Лун Цзинь (колодец дракона) — классический китайский зеленый чай из провинции Чжэцзян. По нашему мнению, он отлично подходит для чаепития в жаркий летний день: баланс свежести без грубой терпкости, еле заметные ореховые нотки, отлично утоляет жажду, нет тяжелого кофеинового удара, но при этом чай отлично пробуждает сознание, структурирует мысли и позволяет избавиться от разбитого состояния с утра.
Однажды мы отправились на очередное занятие по скалолазанию и этот чай прекрасно себя показал. Хоть тренировка проходила на закате, было достаточно жарко, и Лун Цзинь отлично помог сбросить напряжение от жары, сконцентрироваться и закончить занятие с удовольствием.
Те Гуань Инь
Те Гуань Инь (железная богиня милосердия) — один из самых известных китайских улунов из провинции Аньси. Ароматный, мягкий, с округлым и ярким вкусом — это отличный чай не только для жаркого лета, но и для того, чтобы войти в мир китайского чая. Легкий воздушный аромат, нотки крапивы и легкий сливочный вкус делают этот чай очень комфортным и понятным для новичка. Отлично освежает и помогает сконцентрироваться.
Не смотря на наш опыт, мы до сих пор пару раз в неделю любим заварить Те Гуань Инь, особенно когда солнце на улице припекает больше обычного.
Цзинь Хао Дянь Хун
Цзинь Хао Дянь Хун (Юньнаньский красный чай с золотым ворсом) — классический красный чай из провинции Юньнань. Красные чаи по европейской классификации ближе к черным чаям, но в них не ощущается дубильности, терпкости и резкости как в чаях, которые производятся для масс-маркета.
Сладковатый, мягкий, густой, без агрессивной терпкости, с легкими нотами сухофруктов и меда ЦХДХ влюбляет в себя с первого глотка. Если заваривать не спеша, чай получится легким и прекрасно раскроет аромат и вкус с каждым проливом.
Несмотря на то, что красные чаи обычно ассоциируются с прохладной погодой, в жарких странах горячий красный чай пьют даже летом — особенно вечером, когда хочется замедлиться после тяжелого дня и мягко восстановить силы. А также горячий чай усиливает потоотделение и помогает охладить организм изнутри. Неспроста на египетский улицах можно увидеть невероятное количество простеньких чайно-кальянных заведений, которые никогда не пустуют.
Заключение
Конечно, идеального чая для лета не существует — многое зависит от ваших вкусов и того, как именно вы любите заваривать чай. Но именно эти три сорта чаще всего помогают нам переживать египетское лето чуть спокойнее и приятнее.